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連州市魚蝦烘干機
魚蝦烘干機

     河南輝宏機械制造有限公司生產熱泵魚蝦烘干機采用最新的冷、暖風烘干系統,烘干溫度范圍在10-70℃可調,適合不同的烘干工藝要求。烘干后的成品魚蝦外形美觀,不會造成原有的營養成分的流失。



 

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產品介紹

產品介紹:

河南輝宏生產熱泵魚蝦烘干機采用最新的冷、暖風烘干系統,烘干溫度范圍在10-70℃可調,適合不同的烘干工藝要求。烘干后的成品魚蝦外形美觀,不會造成原有的營養成分的流失。


適用物料:

熱泵魚蝦烘干機還可適用于各種海產品的烘干,如:鮑魚、海魚、魚翅、蝦、食用藻類、章魚、帶魚、魷魚等。


魚蝦烘干機產品特點:

(1)全自動控制系統,可根據不同產品的工藝要求,選擇干燥溫濕度,徹底解決了其它干燥方式存在的干燥時間長、溫度高、能耗大等諸多問題,具無可比擬的卓越特性。
(2)采用高效離心風機,具有風力強勁、送風氣流均勻、噪音低等特點,物料干燥均勻快速。
(3)干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質、不氧化、干燥徹底、干燥后復水性好、營養成分損失少,儲存期長,更有效地保護干燥物的色、香、味、型和有效成分。
(4)機組整體化設計,現場接上管道及電源即可使用;操作方便,設定好參數后,便可實現自動控制,可靠性高。
(5)投資少、見效快,可利用舊窯、車庫等進行改造,及可以遷移、節省占地面積等,簡單方便。


魚干烘干工藝:

清洗:將裝件的小魚仔進行初步的篩選,去頭、去渣、清洗。
蒸煮,將清洗完畢的小魚用蒸鍋蒸熟。
烘干,將蒸熟完畢的小魚放入托盤中掛上推車,將推車放入烘干房中,按照下列參數設置:第一段烘干溫度40度,時間3小時,濕度控制在55%第二段時間4小時,溫度60度,濕度控制在36%,第三段時間3小時,溫度68度左右,濕度控制在18。時間運行完畢即可出爐,此時的小魚體內大部分水分以及完全除去,入口較香,達到烘干標準,即可包裝。
包裝:將烘干完畢的小魚分級包裝,注意避光保寸。
魚干烘干應注意問題:
前期溫度不能過高,以避免高溫影響烘干后的質量,魚類一般含水量比較大。另外,魚中存在脂肪和油脂,脫水困難,所以控制脫水速度很關鍵。魚干烘干后的色澤至關重要。烘干過程中要保持一定的風量,避免水汽停留在物料表面。)


蝦米烘干工藝:

1.蒸制:蒸制或水煮是蝦干加工中的一道重要工序,采收的蝦應及時進行蒸制,蒸制時間為分鐘左右,即達到容易退殼為準,顏色由青白轉紅即可。

2.烘干:講蒸制后的蝦剝殼均勻的攤在烘盤上或者烘網上進行烘干,烘干溫度為50攝氏度—60攝氏度為宜,終了水份為18%即可

3。檢驗:烘干后蝦仁進行挑選分級,除去雜物。

4.計量包裝:檢驗后用包裝進行計量包裝。



魚蝦烘干機組成:


1、熱泵烘干機組。主要由壓縮機、制冷劑、蒸發器、冷凝器(換熱器)、鏈接管路、控制系統

2、烘干房。

3、物料架。




技術參數
河南輝宏空氣能熱泵魚蝦烘干機設備參數:

電壓:380V ±10% 50HZ

壓縮機功率:10P
額定制熱量:24KW
總配置功率:≤14KW
設備運行功率:≤10KW/小時
烘房尺寸:5750×2300×2500mm(烘房溫度10-70℃)
溫度控制模式:可自動切換不同時間段不同溫度及冷、熱風,最低冷風可到10℃,最高熱風70℃
主機尺寸:1400×750×1200mm
使用環境溫度:0—45℃
保護等級:IP×2
主機質量:120KG×2

防觸電等級:1級


魚蝦烘干機平面圖:


應用案例